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焼肉の部位2

  • 2021/02/19

みなさんは何かのご褒美、お祝いの時、何を食べますか?

お寿司やケーキ、おしゃれなフレンチやイタリアンなどと答える方もいますが、

焼肉が大好きで焼肉を食べるという方もいらっしゃいますよね。

日本人に愛されてやまない焼肉ですが、部位による特徴をみなさんは正確に把握されていますか?

今回の記事では、焼肉の部位について少しだけご説明させていただきます。

知識を深めることで本当に好きな部位というのを見つけ出してください。

 

2ロースについて:カルビが牛のお腹の肉だったのに対して、ロースは牛肉の背肉部位のことを指します。

また、一口にロースと言っても、肩ロース、リブロース、サーロイン等、色々な種類があります。

それぞれの違いは何何でしょうか。海外では「肋骨と骨盤の間の、背骨の両側の肉」

すなわち腰肉のことをロインと言われており、その一部分を「サーロイン」と言われています。

今回の記事では、ロースについて少しだけご説明させていただきました。

そのほか、焼肉のお肉の部位には様々な部位があるため、経験的にどの部位が美味しいというのはあってもうんちくを語れる方は多くはないのではないでしょうか。当店のスタッフはお肉の違いが説明できるスペシャリストです。

ご安心して当店のお肉をお楽しみください。

当店へのご予約はこちらからお願いいたします。

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